釜だしポテト　単品

かくぎりのさつまいもがはいった贅沢な食感

かにわしタルト焼き菓子、No.1スイーツ「窯出しポテト」。ペーストしたさつまいもだけでなく、さつまいものを皮ごと角切りにして入れてみました。封を切るとさつまいもの良い香りがフワッと。角切りにすることでさつまいものホクホクをそのまま楽しめるスイートポテトです。パサつき知らずのホロホロしっとりとした舌触りに贅沢さが感じられ、さつまいも本来の甘さが優しくホッとする味。

 グルテンフリーでバターとたっぷりの角切りお芋、さとうきび。

窯出しポテトは小麦粉を一切使わずに、作られています。健康や美容を気にかける方が増えているこの時代、体に優しい食べ物が求められますが、味気ないイメージを感じてしまうことも。原材料名の一番最初に「さつまいも」がくるほど、大事に丁寧に作り上げています。砂糖や小麦粉をメインに使うスイーツよりもぐっと美味しい。グルテンフリーだからこそ、素材のおいしさを活かしたたべものを食べてもらいたいと思っています。

サトウキビ由来の「国産甘薯分蜜糖」優しい味。

国産のサトウキビ100パーセントが原料の甘薯分蜜糖を使用しています。しっとりとした特徴を持ち、自然のもつ風味や成分を残し味にコクがでて美味しく仕上がります。上白糖やグラニュー糖は使用していません。ミネラルも豊富に含まれており、他のお砂糖使うよりも、ずっと安心して食べられます。

白あん、隠し味。上品な味わい。

窯出しポテトはスイートポテト。190度の高温で、表面はサクッと、中はマイルドになるように2つの食感を味わってもらえるように焼き上げています。中には隠し味に、白餡を入れ込みました。この白餡とさつまいもとの相性が抜群。常温でももちろん美味しく召し上がっていただけますが、少し温めてもまた違う美味しさが。しっとり感がさらにアップして、お家でお店の出来立て感を感じていただけます。