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小さい頃から大好きなアイスクリーム。若い頃は寝る前のアイスは毎日の習慣。そんな中、お菓子屋を始めて、東京に視察に行った時に食べた【シンチェリータ】【アクオリーナ】のジェラート。
感動しました。ジェラート屋さんは、よくイタリアに行って本場のジェラートに感動して始めました!みたいな話はよく聞きますが、東京でそんな感動に出会えました。
月日は流れ、イタリアのカルピジャーニのジェラートマシンがすごくいいという事を知りました。ジェラートマシンのフェラーリと呼ばれる高級マシンを導入しました。空気をしっかり含むので、ジェラートの仕上がりは生クリームみたいになめらかです。
香川県立高松商業高校の3年6組さんから文化祭バザーのお話をいただきました。
生徒さん・先生と一緒に「何味のアイスクリームにするか」から考えて、実際に試食して「もっとこうしたい」という意見をもらって改良を重ねました。
高校生が高校生のために考えたアイスクリームは大成功✨
高商生が考えた、・きなこミルク・カスタードバニラ・濃厚ショコラは、お子様にも必ず気に入っていただけるお味だと思います💖💖
かにわしは日本一小さい県・香川県にある小さなタルト屋です。もともと青果市場で勤めていた社長が始めたお店。
コンセプトは「小さい県だからたくさんの量は作れないけど、小さい県ならではの農作物を使って香川の人に、全国の人に香川のことを紹介したい」。
タルトだとなかなか使いづらい農作物でも、アイスクリームだったら美味しく仕上がるかも!と思って、「どうやったらこの野菜・フルーツの美味しさが伝わるか」何回も何回も試作を重ねながら商品化しています。ぜひ色んなフレーバーを食べてみてほしいです!
お店でのジェラート試食会で、6種類のうち実は1番人気だったのがこのフレーバー。安定感のある味わいです。高商生の試食会でも1番人気だったので、老若男女に好まれる味かもしれません。
素材の美味しさがそのままジェラートの味わいに出ています。やはり、いろいろな材料でお菓子を作る経験から、美味しいジェラートになるチョコレートを選べるのかも!?(ちょっぴり自画自賛(笑)(笑))そのくらい作ってみてちょっと感動しました。
バニラビーンズのつぶつぶが嬉しい、定番のバニラ。卵とミルクのシンプルな定番ジェラートです。
水は一切使わずヨーグルト100%で作るリッチなソルベ。瀬戸内レモンの皮を入れることで、レモンの爽やかな香りが口の中に広がります。ソルベ=シャーベット=シャリシャリしたイメージですが、なめらかな食感で、おススメです。
香川・瀬戸内のレモンは酸味が強くないので、お子様でも食べられるのが特徴です。さっぱりしているのであっという間になくなっちゃいます!
商品内容 | 送料無料!【2日間で1700個売れました!】かにわしの自家製アイス8個入 |
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配達方法 | 冷凍便 |
製造者 | 〒761-0101 香川県高松市春日町1408-14 株式会社かにわし |
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