《断トツ1番人気》ラズベリージャムの甘酸っぱさがアクセント・ザグザグキャラメルナッツタルト

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カリカリの食感が楽しめる

キャラメルナッツタルトのナッツは、4種類のナッツを使用しています。ナッツをそのまま使用するのに比べて、手間をかけオーブンでいちどじっくり焼いてからキャラメリゼすることでより一層香ばしいナッツが楽しめます。冷凍しても変わらない美味しさをお楽しみいただけます。

タルトの上にゴロゴロと数種類のナッツをびっしりと敷き詰めているので、タルトを食べる箇所によって色んな食感が楽しめます。ナッツ好きにはたまらない一品です。 

甘すぎずほろ苦さが楽しめる

芯までカリッとローストしたナッツを銅鍋でキャラメルとソテーしていきます。パティシエの経験によってつくられるキャラメルソテーは、甘すぎずにほんのりとほろ苦い頃合いになるように、絶妙に仕上げていきます。ナッツとの相性抜群の濃厚なキャラメリゼが出来上がります。 

隠し味に、自家製の木苺ジャムを

キャラメルナッツタルトの生地の上に、かにわしタルト自家製の木苺ジャムを使用。木苺ジャムをサンドすることで、ジャムの甘酸っぱさ×キャラメルの甘さがちょうどいいバランスをとってくれます。甘いものが苦手な方でも食べやすいスイーツです。